оНКЕГМШЕ ГЮЛЕРЙХ ПШАНКНБЮЛ...
(БШДЕПФЙХ ХГ ЙМХЦХ ПШАНКНБЮ-КЧАХРЕКЪ, ОН йНМДПЮРЭЕБС)
ысйю гю 4 цндю бшпюярюер дн 4 йц.
кернл йпсомше - б ълюу, с йпсршу аепецнб ян ябхяючыхл йсярюпмхйнл. лекйхе
- б рпнярмхйе мю лекйнбндэе. б люпре - опедмепеярнбши фнп 2 медекх. кермхи
фнп мювхмюеряъ я жберемхел вепелсух х дкхряъ леяъж. яюлши ксвьхи х дкхммши
фнп - няемэч, дн оепбнкедэъ. йпсомше унпньн кнбъряъ няемэч х б мювюке гхлш.
яюлше скнбхярше опхелш: акеямемхе х мю фхбжю. б фюпс х аегберпхе окнун
кнбхряъ. унпньн - б опнукюдс, я меанкэьхл берпнл х пъаэч. српнл йкеб ксвье,
вел дмел.
нйсмэ гю 8-9 кер бшпюярюер дн 1 йц. мепеяр опх пюяосяйюмхх аепегш, дн
40 ясрнй опх рело. бндш 9-12 цпюд. гхлни йпсомши мю ълюу. яйхрюкеж хлеер
ябнх днпнфйх. кнбхряъ дюфе опх яебепмнл берпе, врн педйнярэ дкъ дпсцху
пша. ксвьхи йкеб - я хчмъ он юбцсяр. хцпю люкэйю, вюийх сйюгшбючр мю опхясрярбхе
нйсмъ. опх мюяюдйе фхбжю (нйсмъ гю цсас) нм днкэье фхбер. ме осцкхб, онрнлс
гюапняш опх акеямемхх лнфмн декюрэ ме дюкейхе.
яхц мепеярхряъ б яемръапе-дейюапе мю цюкэйе хкх мю пхтюу.
пъосьйю: б рхухе кермхе бевепю ярюх ондмхлючряъ й яюлни онбепумнярх.
пегйн бшянбшбюер пнр хг бндш. рнцдю мю онбепумнярх напюгсчряъ йпсфнвйх,
йюй нр йюоекэ днфдъ. мепеярхряъ мю лекйнбндэе.
кеы пюярер ашярпн. гю 10-13 кер бшпюярюер дн 8 йц. ярюъ хдер рпесцнкэмхйнл.
боепедх бнфюй. ксвьюъ онцндю дкъ кнбкх кеыю -реокше дмх я чцн-гюо., чфмшл
берпнл. оепед мемюярэел х опх яеб., яеб-бняр. берпюу пефе бшундхр мю йнплефйс.
опх онбшьемхх спнбмъ бндш оняке днфдеи кнб опейпюыюеряъ. хг бяеу йюпонбшу
пша кеы -яюлши бйсямши.
окнрбю беямни, оняке яоюдю бнд, ондундхр й аепецюл. кернл - б рпюбъмхяршу
гюкхбюу, рхуху океяюу, бнгке ъл. б фюпс - б цксанйху леярюу. няемэч, б
ункндмсч бндс, охрюеряъ с аепецю. депфхряъ б опнрнйюу лефдс нярпнбюлх,
онд ъпюлх, б сярэъу пей. ксвьхи йкеб опх сярнивхбни оюялспмни онцнде. опх
онункндюмхх опейпюыюеряъ.
хглемемхе спнбмъ бндш, онцндш ме гюбхяър нр яохмхмцхярю, мн нм днкфем
гмюрэ, йюй хглемъеряъ онбедемхе пша. ю гмюмхе - щрн бепмши осрэ й сяоеус.
беямни х кернл бяъйне онмхфемхе ю.д. бшгшбюер с пша аеяонйниярбн, нмю оепеярюер
йкебюрэ. рнкэйн онгдмеи няемэч, йнцдю ухымхйх янахпючряъ б ълюу, хмнцдю
мюакчдючряъ нрярсокемхъ нр щрнцн опюбхкю.
яеб. х бняр. берпш нрпхжюрекэмн бкхъчр мю йкеб. ъпйюъ янкмевмюъ, аегберпеммюъ
онцндю окную дкъ акеямемхъ. пшаю нркхвмн бхдхр векнбейю х ме аепер. б яюлсч
фюпс, йнцдю мю лекйху х яюлшу опнцпершу свюярйюу йнкхвеярбн йхякнпндю ямхфюеряъ,
йпсомюъ пшаю сундхр б анкее цксанйхе леярю я мхгйни релоепюрспни х нрярюхбюеряъ.
б япедмеи х чфмни онкняе фюпйхи хчкэ явхрюеряъ лепрбшл дкъ акеямемхъ. б
хчке дюфе ысйю аепер кхьэ мю гнпъу.
днфдкхбюъ онцндю опхбндхр й онлсрмемхч бндш, врн усфе дкъ акеямемхъ.
кернл ксвье бяецн пшаю кнбхряъ б реоксч, оюялспмсч онцндс я берепйнл, я
пъаэч мю бнде. б щрн бпелъ бндю оепелеьхбюеряъ х мюяшыюеряъ йхякнпнднл.
ухымхйх яеивюя ме бхдър векнбейю, акхгйн ондундър й аепецюл х сяхкеммн
нунръряъ всрэ кх ме беяэ демэ.
б янкмевмши демэ, б опнгпювмни бнде, ксвье бяецн лекйхе акеямю гнкнрхярнцн
жберю хкх рсяйкше бнакепш. релмши ябхмжнбши цпсг я рпнимхйнл мепедйн япюаюршбюер
йюй акеямю опх ондзеле бндш, ухымхйх юйрхбмеи бшундър мю пюгкхбш пей х
лекйхе леярю гю лнкндэч х ме окнун аепср мю акеямю опх ямхфемхх спнбмъ
бндш. пшаю апняюеряъ б псякю пей х рюл нрярюхбюеряъ. опх ледкеммнл яоюде
бндш ухымхйнб мюдн хяйюрэ мхфе сярэеб епхйнб, он йнрнпшл якхбюеряъ бндю
я гюкхршу леяр. гдеяэ ухымхйх фюдмн нунръряъ. опх пегйнл яоюде спнбмъ бндш
пшаю ме йкчер янбепьеммн.
кернл пшаю мхйнцдю ме гюдепфхбюеряъ днкцн мю ндмнл леяре.
йняъйх ясдюйю оняке гюундю янкмжю бшундър мю лекйхе леярю, хдср опнрхб
ревемхъ х смхврнфючр лнкндэ, днундър дн оепбнцн анкэьнцн оепейюрю х нунръряъ
дн српю. мю пюяябере яйюршбючряъ он ревемхч б ябнх ълш. нярюкэмше ухымхйх
хдср бякед гю лнкндэч йнплнбни пшаш.
ысйс онгдмеи няемэч хыср ме мю лекйху нукюфдеммшу свюярйюу, ю мю цксанйху
ълюу. рюл янахпюеряъ пшаю мю гхлмху ярнъмйюу. с ухымхйнб хмярхмйр оепеубюрхрэ
днашвс яхкэмеи, вел нашвмши хмярхмйр. х рюл, цде няемэч бгък ндхм ухымхй,
мюдн кнбхрэ еые. рюл ху яйнокемхе.
ношрмше пшаюйх няемэч яоепбю пюанрючр днпнфйни, хыср ярнъмйх ухымхйнб.
цде онйкебйю, рюл х ярюмнбъряъ мю ъйнпэ х хмремяхбмн акеямър щрнр свюярнй.
ухымхй ме апняюеряъ мю акеямс, еякх янкмже аэер елс б цкюгю хкх ремэ
пшаюйю оюдюер мю бндс. янкмже опх акеямемхх днкфмн яберхрэ пшаюйс б цкюгю.
рнцдю ксвх асдср оюдюрэ мю акеямс ягюдх, ме някеокъ ысйс, х нмю яйнпеи
бнглер ъпйн нябеыеммсч, саецючысч акеямс. щрн бюфмн мю лекйнбндэе.
беямни акеямю дкъ ысйх днкфмш ашрэ йпсомшлх х ръфекшлх. рнкэйн нмх хдср
гюледкеммн бакхгх дмю, цде ярнър ухымхйх. кецйхе акеямю асдср бяокшбюрэ.
мю цксахмс анкее 3 л ябер опнмхйюер якюан, онрнлс ксвье оняепеапеммше
х мхйекепнбюммше йпсомше акеямю. хдеюкэмюъ акеямю дкъ цксанйху леяр - спюкйю
я ндмхл йпчвйнл. хг-гю тнплш кнднйни нмю бяецдю кнфхряъ бшосйкни ярнпнмни
мю дмн, врн хяйкчвюер гюжеош. нвемэ унпнью дкъ ысй мю цксахме лепрбюъ пшайю.
ее мсфмн хгнцмсрэ, рнцдю нмю кнфхряъ мю дмн, йюй спюкйю. цкюбмне опехлсыеярбн
лепрбшу пшанй б рнл, врн б бнде нмх онврх бн бгбеьеммнл янярнъмхх х опх
люкеиьел дбхфемхх боепед дючр унпньсч хцпс. я меи опхлемъчр цпсгш.
опх кнбке ысйх с онбепумнярх опхлюмйх днкфмш ашрэ сонпхяршлх, р.е. я
анкэьхл янопнрхбкемхел (дебнмш я кноюярълх).
кернл, б фюпс, бнднелш гюпюярючр бнднпнякълх х пшаш оепеундър мю охрюмхе
мюяейнлшлх х кхвхмйюлх щрху бнднпнякеи. рнцдю,ксвьеи опхлюмйни ъбкъеряъ
релмне ябхмжнбне цпсгхкн я рпнимхйнл.
мю ысйс мюдн беярх акеямс ме бшье вел 1 л нр дмю, сярсоюлх, я нярюмнбйюлх,
дюбюъ акеяме носярхрэяъ акхфе йн дмс. щрн хлхрюжхъ анкэмни, бшахбьеияъ
хг яхк пшайх. дюфе яшрюъ ысйю бнглер. спюкйни х лепрбни пшайни рюй х пюанрючр.
ухымхй мхйнцдю опълн х веярмн гю лекнвэч ме цнмхряъ. вел лемэье пшаю,
рел бшье ее яйнпнярэ б бнде. онрнлс ысйю бяецдю ондйпюдшбюеряъ хкх аэер
хг гюяюдш. мюоюдюер онврх бяецдю ягюдх, пефе - яанйс х мхйнцдю - яоепедх.
хяйкчвемхе - б лсрмни бнде, б яслюрнуе. анкэмюъ, якюаюъ, нцксьеммюъ пшайю
- яюлюъ пеюкэмюъ днашвю. 2 бхдю акеяем х лепрбюъ пшайю - бнр йкчв й сдюве:
акеямю-аюийюк. опх йнпнрйнл пшбйе хмрепеямн окюмхпсер он онкнцни йпхбни.
пшбнй √ акеямю ондмхлеряъ ян дмю, пюг, дпсцни оепебепмеряъ х яокюмхпсер
б ярнпнмс. опх якедсчыел пшбйе - б дпсцсч ярнпнмс. рюй онпшбхярн, ясднпнфмн
оепедбхцюеряъ анкэмюъ пшайю х бяецдю бнгке дмю. рнкэйн нвемэ яшрюъ ысйю
ме йкчмер. убюрюер мю бгкере.
акеямю-сопныеммюъ яебепеспюкэяйюъ днпнфйю. кюрсмэ (0.5-0.8 лл 7-8 ял),
ндхмюпмши йпчвнй, йхярнвйю хг йпюямни ьепярх. еякх хг аекни ыерхмш, рн
нвемэ онунфе мю пшахи убняр. йхярнвйю √ ярюахкхгюрнп, ме дюер акеяме бепрерэяъ
дюфе мю ашярпнл ундс. йпчвнй дмн ме гюдебюер. йхярнвйю гюыхыюер ецн нр
бнднпнякеи. нярюмнбкеммюъ -йнкеакеряъ, ледкеммн оюдюъ. ондмхлюъяэ, рнфе
йнкеакеряъ. опх ашярпнл бедемхх бшундхр мю онбепумнярэ, йнкеакъяэ.бн бяеу
онкнфемхъу х ян бяеу ярнпнм мюонлхмюер пшайс. дкъ бедемхъ аюийюкю мсфмю
рпемхпнбйю. оняке гюапняю носяйючр мю дмн, ондмхлючр йнмеж сдхкхыю мю 1
л, носяйючр акеямю мю дмн. ондлнрюб йюрсьйс х носярхб йнмеж, бяе онбрнпъчр,
онйю акеямю ме опнидер беяэ осрэ. аюийюк дбхферяъ якнфмеи х анкэье мюонлхмюер
анкэмсч пшайс.
пшайю мю ямюярнвйе. беярх рнквйюлх, йюй х акеямю. дкъ ксвьеи хцпш якецйю
хгнцмсрэ рекн. йюрсьйни кхьэ ондахпюрэ опнбхяьсч кеяйс. пшайс дбхцюрэ кхьэ
йнмжнл сдхкхыю.
еые б мювюке бейю гюлерхкх, врн щрх опхлюмйх хг янрмх ысй аепср ме едхмхжш,
ю деяърйх. еякх дмн б рпюбе, йюлмъу, йнпъцюу, рн акеямс беярх пюбмнлепмн.
опх яхкэмнл фнпе б лсрмни бнде х мю ревемхх лнфмн анкее пюбмнлепмн беярх
опхлюмйс.
ндмю рнмйнярэ: цксахмю х яйнпнярэ дбхфемхъ акеямш онврх бяежекн гюбхяър
нр беяю цпсгхкю (рнкыхмни кеяйх х сонпхярнярэч акеямш лнфмн опемеапевэ).
мюдн хлерэ 3 цпсгхкю: 20,25,30 ц. лнфмн х 15ц.
йюй ядекюрэ, врнаш акеямю ькю оюпюккекэмн х акхгйн йн дмс?.мсфмн явхрюрэ,
гю яйнкэйн яейсмд цпсгхкн союдер мю дмн. щрн бхдмн он опнбхяьеи кеяйе.
рнцдю ян брнпнцн гюапняю ондлюршбюрэ мю яейсмдс пюмэье. акхфе й аепецс
- ондмхлюрэ йнмеж сдхкхыю. мсфмн бняохршбюрэ б яеае всбярбн цксахмш. мю
ашярпнл ревемхх, онгюдх ябюи, йюлмеи - бнднбнпнрш. б мху ярнхр лекнвэ.
йюй гюярюбхрэ яшрсч пшас йкчмсрэ? нянаше опхлюмйх ее бнгасфдючр х опнбнжхпсчр.
йнцдю мю бнде опейпюрхкхяэ бяокеяйх, ме йкчер, мсфмн хяйюрэ цксанйхе леярю.
ношр х ренпхъ свюр, врн пшаю кхан нунрхряъ, кхан яйпшюеряъ б аегноюямнл
леяре, нашвмн - мю цксахме. ъпйн акеяръыхе, анкэьхе акеямю я убнярюлх хг
жбермшу оепэеб, дбнимше кнфйх мю ндмнл ярепфме я рюйхлх фе убнярюлх, акеямю
я гхцгюцннапюгмшлх дбхфемхълх, рпсавюрше ян гбсйнл, акеямю нйпюьеммше ябернмюйнохрекел
- мюдн хяонкэгнбюрэ б оепбсч нвепедэ. акеяй, гбсй, йпюяйх (опхрсьеммше
мю цксахме, цде бяе б гекемнл ябере) лнцср бшгбюрэ онйкебйс. еякх гю акеямни
онидср 2-3 ысйх, рн йрн-рн ноепедхр х йкчмер хг кчаношрярбю.
мсфмн беярх акеямс с дмю, оняреоеммн сяйнпъъ х бяе бпелъ ондмхлюъ. янедхмемхе
гпхрекэмнцн щттейрю я щттейрнл сяйнкэгючыеи днашвх нянаеммн фекюрекэмн.
убюрйю - вюые с онбепумнярх бндш, онрнлс бюфмю люяйхпнбйю.
нянаеммн унпнью акеямю "меяпюбмеммюъ". опх опнръфйе щрю акеямю ьюпюуюеряъ
хг ярнпнмш б ярнпнмс, йюй хяосцюммюъ пшайю. ысйю йпюиме бнгасфдюеряъ бхднл
левсыеияъ б хяосце пшайх, пюярепъммни нр мебнглнфмнярх яоюярхяэ. щрю акеямю
йюй пюг х пюяявхрюмю мю щрн ябниярбн ухымхйнб.
акеямс пецскхпсчр (якецйю нрцхаючр окюярхмш б пюгмше ярнпнмш) дкъ ьхпнйху,
щмепцхвмшу апняйнб б ярнпнмш. щрни акеямни лнфмн кнбхрэ мю кчани цксахме.
унпньн опнбндхрэ ее он напегс рпюбш, бнпнмйх х бнднбнпнрю, бнгке цкюбмни
ярпсх, ондбндхрэ й ябюъл х йюлмъл, цде ярнър ухымхйх. пшаю хмнцдю убюрюер
цпсгхкн, ю ме акеямс, онрнлс елс мюдн опхдюбюрэ опнднкцнбюрсч тнплс х рпнимхй.
бпелемюлх пшаю аепер кхьэ мю цпсгхкн. оепед акеямю, мю 20-30 ял, ксвье
ярюбхрэ люкемэйсч бпюыюкйс (хккчгхъ онцнмх).
нашймнбеммюъ днпнфйю: оняке пняосяйю днпнфйх акеямю хдер.еые б онкбндш,
ю мсфмн, врнаш хцпюкю с яюлнцн дмю. дкъ щрнцн мюдн оепеярюрэ цпеярх х ялнрперэ
мю йнмеж сдхкхыю. опх ашярпнл дбхфемхх нм янцмср х онврх меондбхфем. мн
бнр унд гюледкъеряъ, йнмвхй бшопълкъеряъ х мювхмюер пхрлхвмн йнкеаюрэяъ.
щрн бепмши опхгмюй хцпш акеямш. кндйю репъер яйнпнярэ, цпсгхкн опхръцхбюеряъ
йн дмс, йнкеаюмхъ йнмвхйю гюледкъчряъ. йнмвхй йхбмск - щрн цпсгхкн вхпймскн
он дмс. япюгс мюдн ядекюрэ яхкэмши цпеанй, днфдюрэяъ рни фе пхрлхвмнярх
йнкеаюмхи йнмвхйю, врн ашкю дн йюяюмхъ дмю х кецйн цпеярх, бшдепфхбюъ пхрл.
щрн ме срнлхрекэмн. янакчдюъ пхрл цпеакх, оняке йюфдшу 5-10 цпеайнб мюдн
опнбепърэ цксахмс, гюледкъъ унд х вхпйюъ цпсгнл он дмс. рнцдю акеямю асдер
бяецдю хдрх бакхгх дмю. хмнцдю, опх вюярнл вхпйюмэе он дмс, вхякн онйкебнй
сбекхвхбюеряъ. еякх йнмвхй оепеярюк хцпюрэ, гмювхр - анпндю.
яонянаш пецскхпнбйх цксахмш ундю акеямш: 1 - хглемемхе мюйкнмю сдхкхыю;
2 - хгл.дкхмш днпнфйх; 3 √ хглемхе яйнпнярх кндйх; 4 √ хглемхе ръфеярх
цпсгю.
вюые опхлемъчр 3 яоняна. яюлши опюбхкэмши - 4 яоняна:
"цксанйнбндмюъ днпнфйю": пюанрюер цксафе 8 л, мюд нлсрнл, ълни х р.д.
с дмю акеямю бхдмю окнун, дюфе дмел яслпювмн. дмн ме пнбмне. пшаю б рюйху
леярюу вюярн йнплхряъ, нмю гдеяэ нрярюхбюеряъ. акеямш днкфмш ашрэ яберкшлх,
унпньн бхдхлшлх. мюдн хглемърэ яйнпнярэ х дюкэмнярэ бедемхъ акеямш. ее
оепелеыючр ледкеммн бакхгх кндйх. яохмхмц - дн 1,5 л, кеяйю 30-50 л, р.й.акеямю
дбхферяъ бакхгх кндйх. цпсгхкн - 100-200 ц. опх опюбхкэмнл бшанпе цпсгхкю
кеяйю днкфмю ашрэ онд 30-40 цпюд. й онбепумнярх бндш.
(бЕПМСРЭЯЪ Б ПЮГДЕК "пШАЮКЙЮ Б йЮПЕКХХ")